走进友谊农场农贸市场,一块“消费者信得过摊床”的牌子格外引人注目,摊床的主人叫杜秀云。
1993年,30多岁的杜秀云从农场种子公司原种站下岗了。干点什么呢?偶然的一次,她听一位从北京回来的同事谈起北京烤鸡如何鲜美和畅销,于是她揣上家里仅有的几百元钱来到北京,住到一个亲戚家学起烤鸡。
两个月后,她回到农场,拿自家的住房做抵押从银行贷款一万多元,并动员刚从工程队下岗的丈夫和高中毕业在家待业的女儿及外甥女和她一起干。
刚开始由于缺乏经验,调料、火候和咸淡总是掌握不好,她腌的鸡经常卖不出去都臭了,杜秀云心疼得流泪了。但坚强的她毫不气馁,擦干眼泪,拎起行装,她又到大庆市烤鸡店去学习了一个月。经过几次试验,她终于准确地掌握了技术,做出的烤鸡,色、香、味都达到了正宗北京烤鸡的标准。随着销售量的不断增大,杜秀云的名气也越来越大,很快就占领了当地烤鸡市场,不仅场直大小饭店都上她的烤鸡,分场也都来订货。
杜秀云经营烤鸡自始至终遵循一条原则:以质量求生存,以信誉求效益,因此她每天都卖新鲜鸡。天天早上二、三点钟她丈夫就下生产队收鸡,回来按量烧烤,如果不够卖时中午再做绝不做过量鸡留做第二天卖。她准备了四台冰柜来存放烤鸡,同时还特意花1450元买了个电子秤,保证售货时不缺斤少两,她是农贸市场第一家使用电子秤的业主。她经常说:“我卖烤鸡就一定要让顾客吃得放心,吃得满意。”因此她的回头客最多。
杜秀云还乐于行善,她家邻居是个孤寡老人,她经常给她送烤鸡并帮老人做些力所能及的事情。每次国家有难,募集捐款时,她都带头尽最大努力奉献爱心,受到大家的一致赞誉。
杜秀云就是这样一个既能干又有爱心的人。


